Martini 1L

martiniHistoire du Martini

Le plus célèbre des Vermouth italiens. Son nom lui vient du fondateur de la distillerie « Martini & Rossi » : Alessandro Martini, en 1863.

Le Martini se décline en plusieurs versions : Rosso, Bianco, Rosato, Extra-Dry, Fiero et d’Oro… Chacun ayant leur charme, on peut également les retrouver en versions pétillantes depuis quelques années, suite à la refonte commerciale de la marque, autant d’un point de vue gustatif que de l’image.

Idées de cocktails

Le plus célèbre de tous reste sans conteste le « Vodka Martini à la cuillère » qui est la boisson fétiche du plus grand agent secret : James BOND.

La recette est simple : 7cl de Vodka (eristoff ou poliakov de préférence), 5 gouttes de Martini blanc, un glaçon fortement pilé. Le mélange doit se faire dans un verre à part. Une fois mélangé (à la cuillère, pour respecter l’agent 007), verser dans un verre à Martini (verre à forme triangulaire, à pied), et ajouter 2 olives vertes dénoyautées qui devront être dégustées uniquement quand le verre sera fini.